asahi11071005 https://blog.hatena.ne.jp/asahi11071005/ なんてことない毎日だけど https://asahi11071005.hatenadiary.com/ 献立 日々のこと この季節は 梅仕事ならぬ、柚子仕事。(^-^) 先ずは、柚子ジャムから。 本来なら、丁寧にワタを取ったり 何度も下茹でする事で 苦味の無いジャムに仕上げるのですが 私は柚子特有の苦味も好きですし 栄養面からももったいないんでww 柚子の中袋やワタも フードプロセッサーでペーストにして 一緒に煮ることにしています。 それぞれの好みだとは思いますが 私はこの味、結構気に入ってます。(*^^*) 柚子は種が多いですしねぇ ジャム作りも 面倒と言えば面倒ですけどww 自分の好きな甘さに出来るってのは やっぱり手作りの良さですよね。 ちなみにウチのジャムは かなり甘さ控えめなんで 日持ちはそんなにしない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasahi11071005.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F14%2F132003" title="柚子仕事 - なんてことない毎日だけど" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asahi11071005/20231213/20231213175243.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-14 13:20:03 rich https://asahi11071005.hatenadiary.com/entry/2023/12/14/132003 1.0 100%