estaro https://blog.hatena.ne.jp/estaro/ 旭山ら～めん通り２ https://asahiyama.hatenablog.com/ 関西 京都長年の懸案店、とうひちです。 最寄りは、叡山電車の修学院駅。 激戦区、一乗寺の1つ先です。 京都市中心部からだとまあ遠い！何回か乗り継ぎが必要です。 まずは券売機。 つけそばを食べようと、ほぼ決めていたのですが、ここで凄そうなつけそばを発見！ 迷わずそれにしました。 特製鶏醤油つけそば。（2200円） 圧倒的な外観です。 まずつけダレが、地鶏の塩と醤油の2種類あります。 麺は、昆布水に浸っていて、上にはワンタンが見えます。 そして具は別皿で提供されます。 まずは麺から。 とろみある昆布水に浸っています。 麺は、中ぐらいの加水率、平打ちの中太ストレート麺です。 つるりとした食感で、このまま食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasahiyama.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F10%2F21%2F235500" title="らぁ麺 とうひち＠京都市 「特製鶏醤油つけそば」 - 旭山ら～めん通り２" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/estaro/20260801/20260801210419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-21 23:55:00 rich https://asahiyama.hatenablog.com/entry/2026/10/21/235500 1.0 100%