asaikeniti https://blog.hatena.ne.jp/asaikeniti/ Noesis・line https://asaikeniti.hatenadiary.org/ 雑誌 ニューズウィーク 表題のスシポリスというのは、日本政府が進めようとしている海外の日本食レストランの「日本食」認定制度のこと。良く耳にするのは、明らかに韓国料理なのに「日本食」と偽っているとか、日本食レストランなのに日本ではまず食べない奇想天外な料理を出したり……というところか。僕は良いんじゃないかと思う。日本食の認証を出せば、日本食を食べたい人に正しく日本食を提供できるし、そもそもこういうのは気にしなければどうというものではない。なぜこれが過剰反応を呼び起こすのか分からないというのが、個人的な意見だ。 逆を考えるといい。フランスやイタリアが自国料理の認定制度を設けたとして（イタリアにはそういう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasaikeniti.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070210%2F1171112325" title="ニューズウィーク - Noesis・line" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-02-10 21:58:45 rich https://asaikeniti.hatenadiary.org/entry/20070210/1171112325 1.0 100%