asakusa1346 https://blog.hatena.ne.jp/asakusa1346/ とうちゃんのぷらぷら日記 https://asakusa1346.hatenablog.com/ 料理 食 道具 今年の梅はあまり出来がよくないが、三種の梅漬を作る。 梅酒は久しぶりに泡盛で漬ける。 石垣島のしらゆり３０° 前の時には４３°の泡盛を使用した。氷砂糖は少なめの５００ｇほどだった。 砂糖が少なめの場合は、程よい味になるまで時間がかかる。 ３年目ぐらいで、とてもマイルドで美味しい梅酒になった。 今回は氷砂糖８００ｇほどで挑戦する。 さっき泡盛のしらゆりを飲んだら、そのままでも当然ながら美味しかった。 それ以上の味にならなければ元が取れない。 梅干は弁当に便利だ。 作ってからの年数でも味が違うので、理想は毎年作るとよい。 梅蜜は最近我が家で流行だ。 夏場の飲み物に最適だ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasakusa1346.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F06%2F11%2F212210" title="梅酒　梅干　梅蜜を作る - とうちゃんのぷらぷら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asakusa1346/20251001/20251001061153.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-11 21:22:10 rich https://asakusa1346.hatenablog.com/entry/2016/06/11/212210 1.0 100%