asano-yoko https://blog.hatena.ne.jp/asano-yoko/ フードライター浅野陽子の美食手帖 https://asanoyoko.com/ おいしい加工食品 レシピ_サラダ・野菜のおかず 食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は京都の漬け物三昧な日の話。 シンプルなのになぜこんなに深いのか 30代後半になってから、若い頃はふーん、とスルーしてた漬け物が大好きになりました。 だって野菜が（切れはしでも）、白いごはんが進むおかずになるんですよ！ 自分で作るのも好き。塩だけでもいいし、塩昆布があればもっと上品でおいしい浅漬けがいつでも作れる。 asanoyoko.com 40代後半からはぬか漬けにも興味がわきまして。 野菜を長期間冷蔵庫に入れておくとカサカサにしなびたり、カビちゃったりするのに、なぜぬかに入れるとおかずになり、しかも腸内環境を整えたり美肌効果出した… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasanoyoko.com%2Ffood%2Fprocessed-food%2Ftsukemono%2Fdoishibazuke" title="【京都のお漬物】 白ごはんを炊けば一瞬で家が京都の割烹に……至福の味でした - フードライター浅野陽子の美食手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asano-yoko/20250717/20250717102941.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-17 13:16:38 rich https://asanoyoko.com/food/processed-food/tsukemono/doishibazuke 1.0 100%