asano-yoko https://blog.hatena.ne.jp/asano-yoko/ フードライター浅野陽子の美食手帖 https://asanoyoko.com/ キッチンの基本 レシピ_リメイク 食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 いつも行っている築地市場で、先日かつお節を初めて大量購入しまして。 その場合の保存方法と、出汁を取った後のふりかけ以外のリメイク法もお伝えします！ 築地のかつお節専門店で購入 明治創業の老舗「築地かつお節松村」 月1-2回、定期的に通っている築地市場。波除神社にお参りした帰りに初めてかつお節を大量に買いました。 築地市場のはじっこ、波除（なみよけ）神社の向かいにある「築地かつお節松村」さんにて。 店頭に大量にかつお節が並べてあり、店先に立つと本当にいい香りです。 波除神社の向かいにある 松村では等級別にかつお節の箱が並べてあって、全部試食で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasanoyoko.com%2Fkitchen-tips%2Fkatsuobushi-storage" title="【キッチンの基本】 築地でかつお節を大量購入！正しい保存方法と、やっとわかった、ふりかけ以外の活用法 - フードライター浅野陽子の美食手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asano-yoko/20260301/20260301231502.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-03 00:00:00 rich https://asanoyoko.com/kitchen-tips/katsuobushi-storage 1.0 100%