asano-yoko https://blog.hatena.ne.jp/asano-yoko/ フードライター浅野陽子の美食手帖 https://asanoyoko.com/ レシピ_主食（麺・パスタ） ■今日は短めですが･･･ペペロンチーノをおいしく作るコツを。にんにくと唐辛子、オリーブオイルだけで作れるこのパスタ、自分で作るとどうもうまく行かない。というか味がしない。ある日、市販の鶏ガラスープの素（しかも中華の）をひとつまみ入れてみたらとてもおいしくなったので、よかったらお試しください＼(^o^)／ ■あと、オリーブオイルを炒める時と別に、最後に回しかけるとイタリアンレストランで出てくるような雰囲気になります。油をちびちび使うと、なーんかおいしくないんですよねー。 アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ進化版（1人分） スパゲティ（１.6mm） 90g にんにく １片（薄切り） 赤唐辛子 １本… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasanoyoko.com%2Frecipe%2Fnoodle-pasta%2Fpeperonchino-tips" title="ペペロンチーノをおいしく作るコツ - フードライター浅野陽子の美食手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-16 11:46:20 rich https://asanoyoko.com/recipe/noodle-pasta/peperonchino-tips 1.0 100%