asano-yoko https://blog.hatena.ne.jp/asano-yoko/ フードライター浅野陽子の美食手帖 https://asanoyoko.com/ レシピ_メインおかず（魚） 寒い時期になると魚売り場に出回る「生食さば」。 こんな大きいさばで、自分ででしめさばを作ってみたいなと思ったことはありませんか？ 実はすごくシンプル、料理上手でなくても誰でも作れます。 しかも市販のものより大ぶりで脂がのって、絶品！ 今回は家で作るやり方を徹底解説します。 家で手作りできる（ただし着手してから実際に食べるまで丸2日くらいかかるのを先に予定しておく） 注：必ず「生食用」と明記されたさばを、新鮮なうちに調理してください。 しめ鯖（さば）は料理上手でなくても、包丁とまな板があれば誰でも家で作れます。 しかも手順は簡単、使う材料も塩と酢だけ。究極にシンプルな魚レシピ！ ただし「着手して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasanoyoko.com%2Frecipe%2Fseafood%2Fmarinated-mackerel" title="［レシピ］時間はかかるけれど手順はすごく簡単、しめ鯖（さば）の作り方 - フードライター浅野陽子の美食手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asano-yoko/20210222/20210222150428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-18 15:36:57 rich https://asanoyoko.com/recipe/seafood/marinated-mackerel 1.0 100%