asano-yoko https://blog.hatena.ne.jp/asano-yoko/ フードライター浅野陽子の美食手帖 https://asanoyoko.com/ レシピ_サラダ・野菜のおかず こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 前回のブロッコリーとアスパラガスに続き、今回も「野菜の下ごしらえ」シリーズを紹介します。 今日は野菜の下ごしらえの中級編、「里いも」と「ピーマン」のおろし方です！ 里いもは、あの泥だらけの見た目がいかにも大変そう（しかもレシピもあまり思いつかない）ですが、やっぱり下処理を覚えておくと、煮物やお正月料理がやりやすくて便利です。 ピーマンの下処理は「もう知ってるよ！」という方も多いかもしれませんが、今回はごみを極力散らさずにすむ、裏ワザ的おろし方を紹介します！ 前回の記事はこちら↓ asanoyoko.com 里いもの下ごしらえ スーパーの野菜売り場で泥… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasanoyoko.com%2Frecipe%2Fvegetable%2Fprecook-taro-and-bell-pepper" title="［裏ワザ］今さら聞けない「里いもとピーマンの下ごしらえ」をまるっと解説 - フードライター浅野陽子の美食手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asano-yoko/20210714/20210714001205.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-14 10:00:00 rich https://asanoyoko.com/recipe/vegetable/precook-taro-and-bell-pepper 1.0 100%