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  <author_name>asano-yoko</author_name>
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  <blog_title>フードライター浅野陽子の美食手帖</blog_title>
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    <anon>レストラン_イタリアン</anon>
    <anon>仕事_イベント・展示会</anon>
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  <description>食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は田町にあるミシュラン一つ星イタリアン「リストランテ ラ チャウ」で一夜限りのスペシャルディナー体験をした話です。 ミシュラン星付きイタリアン×イタリアから生産者が来日 先月初め、リストランテ ラ チャウでイタリア北部・ピエモンテ州の希少な土着品種ワインを手がける家族経営のワイナリー、POMODOLCE（ポモドルチェ）とのスペシャルディナーが行われ、行ってきました。 このワイナリーでは、イタリアの土着品種のワインを多く生産しています。 ピエモンテ州原産の古くから自生していた白ブドウ品種、ティモラッソ種のワインを堪能しました。ティモラッソ…</description>
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  <published>2026-03-31 00:00:00</published>
  <title>【田町】ミシュラン一つ星イタリアンで一夜限りの特別ペアリング体験「リストランテ ラ チャウ」</title>
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