asano-yoko https://blog.hatena.ne.jp/asano-yoko/ フードライター浅野陽子の美食手帖 https://asanoyoko.com/ レストラン_居酒屋 食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。 今日は表参道にある「発酵居酒屋5」でランチを食べて満たされた話。 「発酵をテーマに昼も夜も通える」がコンセプト 表参道の交差点から徒歩1、2分 先日表参道を歩いていて、ふらっとランチをいただいたここがよかったのでシェア。 表参道の交差点から徒歩1、2分の「発酵居酒屋5」さん。カフェカンパニーが運営されている店の一つ。 思えば寝ても覚めても「発酵」記事書いて、と言われた時代があった 思えば15年以上前（2012年前後？）、やたらと「発酵」とか「熟成」をテーマに記事を書いて、と依頼をいただいた時代がありました。 熟成牛がトレンドになったからかな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasanoyoko.com%2Frestaurant%2Fjapanese%2Fhakko5" title="【表参道】 発酵マニアじゃなくても注目でしかもお得、女子ウケ間違いなしの「発酵居酒屋5」 - フードライター浅野陽子の美食手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asano-yoko/20250825/20250825135703.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-25 23:25:46 rich https://asanoyoko.com/restaurant/japanese/hakko5 1.0 100%