riyuetan https://blog.hatena.ne.jp/riyuetan/ 七味五悦三会の旅 https://asia.hatenadiary.jp/ 台湾(2019年7-9月) 「香片」というお茶があります。いわゆるジャスミン茶のことで、中国語発音でシャンピン。沖縄の「さんぴん茶」は台湾のシャンピンから来た言葉です。中国広東省や香港などでも広く飲まれるポピュラーなお茶です。 しかしこの香片、残念ながらお茶としての地位は非常に低い。沢山の人に飲まれる大衆茶は品質よりも大量に安く作られる事が優先される為が故でしょう。 仕事柄、どうしても香片を仕入れなければならないこともありますが、いつも二度聞きされます。 しかし、香片というお茶は良いものは非常に手の掛かったお茶で、夜明けにジャスミンの花弁を摘み取り、緑茶と花弁をミルフィーユのように層に重ねて花の香りを少しずつ茶葉に移して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasia.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F08%2F11%2F160137" title="地雷のお茶「香片」に気をつけろ！ - 七味五悦三会の旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/r/riyuetan/20190808/20190808214230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-11 16:01:37 rich https://asia.hatenadiary.jp/entry/2019/08/11/160137 1.0 100%