asquita https://blog.hatena.ne.jp/asquita/ 空間Annex https://asquita.hatenablog.jp/ Cooking related 豚肉がちょっと余っていて、豆腐が一丁あったので、麻婆豆腐を作ろうと思った。でも、甜麺醤の行方がわからない…。 というわけで、代わりにレシピを探してきた。 ★合わせ調味料 鶏ガラスープ 150cc 酒 大2 しょうゆ 大2 砂糖 小1-2 味噌 大1とろみのための水溶き片栗粉は必須。仕上げにごま油、それに家にあったトウガラシ風味のXO醤やごま油、干しエビなどを加えると風味が増します。 適当だったのに、それなりに美味しくできたので満足！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasquita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2015%2F04%2F12%2F200535" title="甜麺醤がない場合の麻婆豆腐 - 空間Annex" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asquita/20150412/20150412200528.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-12 20:05:35 rich https://asquita.hatenablog.jp/entry/2015/04/12/200535 1.0 100%