asquita https://blog.hatena.ne.jp/asquita/ 空間Annex https://asquita.hatenablog.jp/ Cooking related パクチー放浪記 最近は、使いきれていないエスニック調味料を使い切ることに喜びを見出している。旅行のたびに買いためてしまった謎スパイスがたくさんあるのだ。でも、たとえば大鍋いっぱいにトムヤムクンを作ったところで、味噌汁とは違ってだんだん飽きてきてしまう。で、結局珍しい系のスパイスが手つかずで残ってしまう、というわけ。戸棚には、タイ系のものだけでもトムヤムクン、グリーンカレーの素、イエローカレーの素、レッドカレーの素、トム・カーガイの素…と、たいていのものが作れるくらいの「素」がある。このうちトムヤムクンの素、しかもとっくに賞味期限が切れたものを使おうとしてみたらペーストだったものが乾いてカサカサになっていた。こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasquita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F11%2F222029" title="エビとパクチーでトムヤムクンパスタ - 空間Annex" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asquita/20200511/20200511222024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-11 22:20:29 rich https://asquita.hatenablog.jp/entry/2020/05/11/222029 1.0 100%