asquita https://blog.hatena.ne.jp/asquita/ 空間Annex https://asquita.hatenablog.jp/ Cooking related 余った豆腐と余った（賞味期限が切れた）お好み焼きの粉を使って、作ってみた。1)豆腐1丁(200gサイズのもの）をぐちゃぐちゃにして、そこにお好み焼きの粉100ccと同量の水、卵1個、ねりごま少々を混ぜて記事をつくる 2)にら、ねぎ、キムチ、とろけるチーズを混ぜ込む。冷蔵庫に余っていたベーコンも投入。 3)これを焼いてみる....のだがうまく固まらなかったので、途中から片栗粉をスプーン１杯ほど入れてみたら固まるようになった 4)たれはポン酢とラー油で適当に。あとで、「コチュジャンを生地に入れればよかったな」と思った....。正直チヂミのようなモチモチ感はまったくなく別物なのだが、美味しいものがで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasquita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F09%2F05%2F234915" title="豆腐を使ったチヂミもどき - 空間Annex" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asquita/20210905/20210905234858.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-05 23:49:15 rich https://asquita.hatenablog.jp/entry/2021/09/05/234915 1.0 100%