asquita https://blog.hatena.ne.jp/asquita/ 空間Annex https://asquita.hatenablog.jp/ Cooking related 先日大分に行った際に「かぼす」を大量に入手した。ファーマーズマーケットのようなところにいったらお安かったので、見慣れていないということもありついつい買ってしまったのであった。その数40個くらいだろうか。以下にまとめてメモしたい。◆かぼすジュース ちょうど売り場に「かぼすジュース」の作り方が書いてあったので、これを再現したいと思った。 でも、このレシピの存在はすっかり忘れ、普通にジュースをつくる体でかぼすを処理してしまった。何かのレシピに、「かぼすの白い部分に苦味がある」というような記載があったので、皮を剥いて、だいたいの果肉部分の量と同量の氷砂糖でつける。簡単じゃん。 調子にのってSNSにアッ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasquita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F11%2F15%2F083112" title="かぼす料理を総まとめ。かぼす胡椒、かぼすポン酢、かぼすチェッロ - 空間Annex" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asquita/20211115/20211115082911.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-15 08:31:12 rich https://asquita.hatenablog.jp/entry/2021/11/15/083112 1.0 100%