asukarukun https://blog.hatena.ne.jp/asukarukun/ ロフト付きはおもしろい https://asukarukun.hatenablog.com/ 圧力攪拌開放器 昔はよく食べました。 魚肉ソーセージ 食べましたよね。 ウインナーが 薄く赤いのは 時間が経つと 色が変化して 商品価値が下がるので 前もって色を付けたそうです。 魚肉ソーセージじも 赤く色付けされていますが 同じ理由でしょうか。 話は変わって 先日より 魚肉を使ったあたらしい食品ができないかと 思って 魚肉のすり身に ラードを入れて 香辛料も入れて 卵白と 小麦粉を混ぜて キスワンで加工しようと計画したのですが 失敗しました。 先ず卵白だけ入れようとしたら 卵黄も入れてしまいました。 それから ラードが溶けるようにと 高い温度55°に設定したら 魚肉が少し固まってしまいました。 魚肉をほぐし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fasukarukun.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F01%2F09%2F200700" title="魚肉ソーセージを作ろうとして失敗 - ロフト付きはおもしろい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/asukarukun/20171214/20171214125942.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-09 20:07:00 rich https://asukarukun.hatenablog.com/entry/2016/01/09/200700 1.0 100%