atakakifild25 https://blog.hatena.ne.jp/atakakifild25/ みどりいろのノート https://atakakifild25.hatenablog.com/ 野菜・果物・料理など アーティチョークのつぼみをもらいました。 ちゃんと花が咲くとこんなの。 ２００９年７月に写したものです。みんなでデッサンしているところなので背景がごちゃごちゃしてますけど。 もらったのは、茎が倒れてしまって花としては商品価値がないと言うことで・・・ 食べてみました。 調理方法ですがー ネットで調べたら、下ごしらえの方法も様々で、本職のシェフがやっているのは、生でつぼみを分解していって・・・・う～んこれはめんどうくさい。 結局わたしが実行したのは、最も簡単な方法、つまり、丸茹でする というものです。 空気に触れると色が変わるとので、とにかく手早く手早くらしいですが、丸ごとお湯につけるのでそれはあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatakakifild25.hatenablog.com%2Fentry%2F62d7ea0866ce8790e28e207fcbfa6b8d" title="アーティチョークを食べてみた - みどりいろのノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atakakifild25/20250930/20250930211610.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-16 00:38:41 rich https://atakakifild25.hatenablog.com/entry/62d7ea0866ce8790e28e207fcbfa6b8d 1.0 100%