atakakifild25 https://blog.hatena.ne.jp/atakakifild25/ みどりいろのノート https://atakakifild25.hatenablog.com/ 野菜・果物・料理など 先日白猪の滝に行ったとき、近くのお店で売っていたたけのこ クロチクと言うんだそうです。 初めて見たたけのこです。これがたけのこの中で一番おいしいんだとか。 先の葉っぱ？がほうきのように長くて 色がとてもすてき。 皮を剥くのは少し苦労しました。 中は竹そのもの。だけど包丁がすっと入るくらい柔らかかったです。さあ茹でようと、糠を取りに行ったら、 ありゃ、もう捨てちゃったのか。そういえば、この間「まだ糠がいるか？」と聞かれて「いらん。」と返事したんだっけ。 仕方がないので水だけで茹でました。調べてみると、あくが少ないので、掘ったばかりだと水で茹でるだけでいいんだそうです。けれど残念、私は買ってから … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatakakifild25.hatenablog.com%2Fentry%2F68076b4e97e5749850248083597196ee" title="クロチク - みどりいろのノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atakakifild25/20250930/20250930234326.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-25 12:33:19 rich https://atakakifild25.hatenablog.com/entry/68076b4e97e5749850248083597196ee 1.0 100%