atakakifild25 https://blog.hatena.ne.jp/atakakifild25/ みどりいろのノート https://atakakifild25.hatenablog.com/ くらし さて、ミツバチの巣見学で採って帰ったせりといたどりです。 今夜のおかずは山菜料理にしましょう。 山のタラの芽は高いところにあって採れませんでしたので、買ってきました。 最近、産直市場にはタラの芽が売られています。 見たところ、どうも野生のと違って見えます。 栽培しているのかもしれません。 左から、いたどりの炒め煮、 芹の白和え、タラの芽とよもぎの天ぷら いたどりは皮を剥き、熱湯にさっとくぐらせて１昼夜水にさらしてから使います。 油炒めして、カツオ、砂糖、醤油で味付けしました。 芹は湯がいてあく抜きしてから調理します。 おひたしにしただけでもいいし、とうふと和えて白和えにしてもおいしいです。 ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatakakifild25.hatenablog.com%2Fentry%2F80b91dfb71472a2ef4f1bf72644456bb" title="山菜の料理 - みどりいろのノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atakakifild25/20250930/20250930184552.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-23 01:47:38 rich https://atakakifild25.hatenablog.com/entry/80b91dfb71472a2ef4f1bf72644456bb 1.0 100%