atakakifild25 https://blog.hatena.ne.jp/atakakifild25/ みどりいろのノート https://atakakifild25.hatenablog.com/ 野菜・果物・料理など 知らなかった～ エンサイって、蔓性の植物だったのね。 食べきれない葉っぱを放置しておいたら、サツマイモのつるのように伸びてきました。 エンサイ 空芯菜とも呼ばれる野菜です。 茎の真ん中が空洞になっています。 栄養価がとても高く、一節にはビタミンやカルシウムなどほうれん草の１，５倍から４倍もあるそうな。 初めてこれを食べたのは台湾の有名な飲茶のお店。 小龍包などと一緒に出されました。 ガイドさんが、黒くなるとおいしくないから早めに食べてくださいって。しゃきしゃきとしてくせのない味でした。 こういうのは、どんな食材とも合うんですよね。 おと年畑の真ん中に植えたときは、がんがん日が照って、それでも細… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatakakifild25.hatenablog.com%2Fentry%2F970a047d36f1e4a7db98364acccbb5e8" title="エンサイって・・・・ - みどりいろのノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atakakifild25/20250930/20250930190247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-17 14:16:41 rich https://atakakifild25.hatenablog.com/entry/970a047d36f1e4a7db98364acccbb5e8 1.0 100%