atakakifild25 https://blog.hatena.ne.jp/atakakifild25/ みどりいろのノート https://atakakifild25.hatenablog.com/ くらし これ、ゆずマーマレードですけど、 何か変。 何かまずそう。 いえ、おいしいんですけど見かけが・・・・ 柚胡椒を作った後ですから、もうだいぶ前のことになります。 約１キロのゆずの、表皮だけをとった残りの利用です。 汁をしぼりましたが、かぼすみたいに小さなゆずを絞ってもつぶれるだけでうまく絞れませんでした。 やっと、これだけとれました。 そして最後に残ったのは、皮の白いふわふわした部分と、崩れた果肉と、果肉を覆っている袋、柑橘類ならどれでもある、あの房の皮です。 （写真を撮るのをわすれました） もったいないなあ、というわけでざっときざんで煮てみました。 マーマレードは普通、皮だけを細く刻んで砂糖で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatakakifild25.hatenablog.com%2Fentry%2Fa0a7d2c542bb94c8a8c530986c9cc8e4" title="ゆずマーマレードですけど - みどりいろのノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atakakifild25/20250930/20250930100626.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-27 22:57:55 rich https://atakakifild25.hatenablog.com/entry/a0a7d2c542bb94c8a8c530986c9cc8e4 1.0 100%