atakakifild25 https://blog.hatena.ne.jp/atakakifild25/ みどりいろのノート https://atakakifild25.hatenablog.com/ くらし ２度目に採った「西村早生」のうち、比較的よく熟れているのをむいで干し柿にしました。 先に作った干し柿は、この気温の高さにもかかわらずとてもきれいに干せて、飴色に透き通って甘い蜜がしたたりおちていたんです。 ところが・・・・ たった一晩の雨でかびがはえてしまいました。 全滅です。１個だけ無事だったので食べてみましたが、 とても甘くてほどよい柔らかさでとてもおいしかったです。 紐が長くて雨に当たったのかなあ。 今年の温かさではまた失敗するかもしれませんが。 丸い柿を干すときは、へたの所の枝を残して摘み取ります。 細長い柿だと、実に穴を開けて紐を通してもよいのですが、 (でも紐の所からかびることが多… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatakakifild25.hatenablog.com%2Fentry%2Fd6bdc9bf5f56640143b0847bf28016fd" title="干し柿作り - みどりいろのノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atakakifild25/20250930/20250930082132.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-10 00:50:31 rich https://atakakifild25.hatenablog.com/entry/d6bdc9bf5f56640143b0847bf28016fd 1.0 100%