atelierquisence1997 https://blog.hatena.ne.jp/atelierquisence1997/ atelierquisence1997の日記 https://atelierquisence1997.hatenadiary.org/ 美味しい簡単レシピ つけ麺用の麺を用意。 漬け汁を作る。 前日、シシャモの唐揚げをした残り油で好みの野菜を炒める。 今回は白菜と椎茸、玉葱、人参など冷蔵庫の残り野菜の整理もかねて。 舞茸を入れると味に深みがでます。 この場合は低温でしばし炒めます。 舞茸君は低温加熱するととってもよい出汁が出ます。 チャーシュー替わりに豚肉スライス投入。 お湯を加えます。 煮立ったら麺ツユを投入。 塩、胡椒で味を整えます。 お好みで酢を加えます。 麺を茹でる。 茹で上がった麺を一旦流水に放ち麺をシメます。 食卓に出す直前に再度お湯に潜らせて器に盛りつけます。 小丼に熱いつけ汁を取り分け、ネギを散らして出来上がり。 市販のつけ麺より… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatelierquisence1997.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110108%2F1294414336" title="あつ盛つけ麺 - atelierquisence1997の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://img.mixi.jp/img/emoji/49.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-08 00:32:16 rich https://atelierquisence1997.hatenadiary.org/entry/20110108/1294414336 1.0 100%