atikotimarumi https://blog.hatena.ne.jp/atikotimarumi/ まるみのあっちこっち巡り https://atikotimarumi.hatenablog.jp/ 2011エキゾチックトルコ イスタンブールを離れ、チャナッカレへ向かう 途中でランチタイムとなりました。 世界三大料理とはいえ、馴染みの薄いトルコ料理。 まるみも日本で一番最初にオープンした新宿の トルコ料理専門店「イスタンブール」で 食事をしたくらいのものです。 中央アジアからアナトリア半島へ 移動して行ったトルコ民族は、 遊牧生活が主流だったため、 食べ物を保存する術に優れていました。 ヨーグルトなども食していた食の先進国で、 ブルガリアにヨーグルトを伝えたのもトルコでした。 16世紀にはエジプトからコーヒーを取り入れ、 トルココーヒーとしてヨーロッパへ伝えました。 ウィーンでカフェが広まったのもオスマントルコの影響… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatikotimarumi.hatenablog.jp%2Fentry%2Fe0c00c1f63a04579d7f119ab463dda10" title="キョフテ（トルコ版ハンバーグ）のランチ - まるみのあっちこっち巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atikotimarumi/20250729/20250729035945.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-27 00:24:44 rich https://atikotimarumi.hatenablog.jp/entry/e0c00c1f63a04579d7f119ab463dda10 1.0 100%