atikotimarumi https://blog.hatena.ne.jp/atikotimarumi/ まるみのあっちこっち巡り https://atikotimarumi.hatenablog.jp/ お出かけ4　東京 東京2020選手村の食事は評判が上々のようですが、 1964年東京大会はどうだったのでしょう。 現在の代々木公園にあった選手村の食堂で コックをしていた鈴木勇氏の撮影した 写真や資料を中心にオリンピックを振り返るもので、 食堂の模型や聖火トーチなども展示さています。 93の国と地域からやってきたおよそ7000人の選手と コーチなど関係者への食事を提供するために、 全国から集まった300人の料理人たちが日々奮闘を重ね、 その後は学んだ料理を広め、本格的な西洋料理が全国に浸透、 日本の食文化のレベルアップにつながったのだとか。 その中心となって腕を腕を振るったのが、 帝国ホテル総料理長となった故村… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatikotimarumi.hatenablog.jp%2Fentry%2Ff13ae7b06837e0511162c3a602cb9431" title="オリンピックの料理人が見た東京大会1964 渋谷郷土博物館 - まるみのあっちこっち巡り" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atikotimarumi/20250729/20250729211051.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-16 17:30:27 rich https://atikotimarumi.hatenablog.jp/entry/f13ae7b06837e0511162c3a602cb9431 1.0 100%