Atohs https://blog.hatena.ne.jp/Atohs/ Atohs’s diary https://atohs.hatenadiary.jp/ 料理 スコーンとミックスジャム たまにスコーンを焼く。 めずらしくスーパーで売っていた、ノンホモ牛乳を使ってみた。腹割れになるやつとならないやつがいる。次はバゲットみたいに切り込みいれてみようか。 りんごとみかんと桃の皮 林檎が安かったので、ミックスジャムを合わせることにした。 自宅のテーブルにあったみかんと、夏に剝いて冷凍しておいた桃の皮を使う。桃もみかんも皮に香りがある。 皮からは色素が出る。 とても赤い桃だったからか、桃の皮からは香りだけでなく赤い色素も出て色付けにもなる。なべ底に注目。桃の皮は最後に加える。みかんの皮は最初から煮詰めるので、全体が黄色に染まる。 黄色と桃色でグラデーションに … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatohs.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2019%2F10%2F20%2F214419" title="季節のジャム - Atohs’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/A/Atohs/20191020/20191020210359.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-20 21:44:19 rich https://atohs.hatenadiary.jp/entry/2019/10/20/214419 1.0 100%