atrubber https://blog.hatena.ne.jp/atrubber/ MouRa watch https://atrubber.hatenadiary.org/ 菊乃井で"真の京料理"というテーマで盛り上がっていたようだ。俺は京都出身のくせにたまの法事で料亭に行くぐらいしか現地の京料理に触れてこなかった人間のため、あまり何かを言うベースを自身に持っていない。のでメタな感想しか無いが… めったに良い外食ができないような一般人ならともかく、少なくとも季節毎に一流と言われるような店に行けるような、自分の中に確固たる基準のあるグルメ達が、"真の京料理"みたいな概念について言い合ってもあまり意味無いかなとは思う。"真のホニャララ"みたいな言説が絶対的にまかり通って、他が"ハハ〜"みたいにかしこまる素朴で単純な空間なんて、中世ヨーロッパで終わっちゃってるんじゃない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatrubber.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080913%2Fp2" title="真のホニャララ - MouRa watch" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-13 00:00:03 rich https://atrubber.hatenadiary.org/entry/20080913/p2 1.0 100%