atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 制限 炒め物は「ラード」が良いようです！ 野菜炒めは低タンパクメニューとしては手っ取り早いのですが、カロリーも控えめなのが難点です。これを補うのは片栗粉や油などですが、そう沢山油を使うわけにもいかないのが現実です。そこで同じ油でも高カロリーの「ラード」で炒めました。 今までの経験でも違いは分かっていましたが、やはりラードは野菜炒めには最適ですね。一段と風味が増して中華料理店の味に一歩近づきます。改めて感動です、こりゃ旨い！多くの中華屋さんやラーメン屋さんは炒め物系にはラードを使っているそうですが確かに風味が増して旨い！ タンパクは味噌汁を含め14グラムくらいでしょう。もう少し控えないといけませんね。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100329%2F1269820817" title="　野菜炒め - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20100328/20100328075010.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-29 09:00:17 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20100329/1269820817 1.0 100%