atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 麺類 手打ちうどんの次は「手打ちパスタ」です。レシピは同じ小麦で、卵を入れるなど違いは有るけれどそんなに大差ないと思うものの味や食感は大きく違います。勿論パスタとうどんですから違って当然ですが、もっと違う作り方かと思っていたのでびっくりです。 普通に茹でてペペロンチーノの要領で調理して頂きます。ソフトな食感で、こしもありますが、なんでしょう？麺というよりマカロニなどのようなショートパスタに近いでしょうか？すいとんに近いようにも思うが？極太の縮れ麺？にも思えてきた。いずれにしても細かいことを気にしなければ案外簡単だということでしょう。美味しいというところまでは遠いような気もします。 パスタマシーンを買… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100505%2F1273035621" title="　初めての手打ちパスタ - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20100503/20100503110507.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-05 14:00:21 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20100505/1273035621 1.0 100%