atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 主菜 初めてのモモ作りです。勝手なレシピですのであしからず、、追って正調レシピで作りましたら再度アップします。 今回は皮から手作りなので、上手にできるかの「こて調べ」です。 生地 薄力粉と強力粉半々で合わせて70グラム 塩 小さじ1/4 水 35ccくらい よくこねて乾燥を防ぐためサラダオイルを塗ってラップで軽く包み一晩置きました。 以下は勝手な解釈で入れた具材ですが、旨かった！（中華風？） 豚挽肉 70グラム 本当はマトンでしょう。 五香粉 小さじ1/4 ターメリック 小さじ1/2 塩 小さじ1/4 干し椎茸 水で戻して醤油と味醂で甘く煮ただけ。 玉ねぎ30グラムくらい みじん切り。 にんじん 2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100525%2F1274742019" title="　ネパールのモモを作る - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20100523/20100523051646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-25 08:00:19 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20100525/1274742019 1.0 100%