atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 調味 市販のスイートチリソースも好きですが、ご近所のスーパーでは買えないのでさらりと作ってみました。 スパイシーな鶏の唐揚げ、卵焼きなど相性がよいですね。カルディなどエスニック食材店では普通に買えますが、我が家の近くのスーパーでは見られませんので簡単に作ってみました。 前回の水飴の入った「みりん風」調味料で意外に上手に出来ましたが、「みりん風」は他の料理には不向きなので普通の味醂で作りました。みりん風に入ってい水飴が煮詰めるとトロみがついて具合がよかったのでしょう。以下で概ね100cc弱のチリソースが出来ます。 味醂40ccリンゴ酢40cc 青唐辛子15センチ弱1本 ナンプラー大さじ1 トマトピュー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101010%2F1286702409" title="　自家製スイート・チリソース - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20101009/20101009110618.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-10 18:20:09 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20101010/1286702409 1.0 100%