atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 主菜 ガパオ炒めを意識して挽肉ではなく鶏胸肉を細切りにして粗い挽肉を作りました。さほど手間は掛かりませんね。 食感アップで急にタイ料理らしくなるから不思議です。またガパオの買い置きは無いので「大根の葉と茎」で代用したら程よい「苦味」で悪くないですよ。家庭の味ならこれで充分にタイ気分？（安直） 食材 鶏胸肉 200グラムくらい 細切りにスライスして、粗い挽肉状にします。 大根の葉 100グラムくらい、茎は３〜５ミリくらいにザクザク刻みます。 醤油 大さじ1/2（タイの醤油シーユー・ダム、またはシーズニングソースならより本格。） ナンプラー 大さじ1.5 中華の黒酢 小さじ1.5（シーズニングソース風に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101124%2F1290560419" title="　大根の葉で「お手軽ガパオ風」炒め物 - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20101123/20101123180944.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-24 10:00:19 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20101124/1290560419 1.0 100%