atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ ☆☆☆ 主菜 今年のロ ースト・チ キンは上出来！ 例年はダッチオーブン（キッチン・オーブン）でローストチキンを作りますが、皮をパリパリに仕上げるのが難しく毎年の宿題です。 そこで今年は、先にキッチン・オーブンで火入れして仕上げはオーブンレンジでこんがり焼くという二段仕上げにしました。 今年のチキンはデカイ！例年の1.5倍は有るかな？2キロくらいはあるかも？ 後ろの蕪は小さめの「聖護院大根」 先ずは小さじ2くらいを全体にすり込んで、3時間程置きました。 パウダースパイスとヨーグルト100ccくらいを全体に塗って、２時間おきました。 パウダースパイスの比率は私の勝手なものです。 クミン、ブラックペッパー各1 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101225%2F1293242415" title="　インド風ロースト・チキン（レシピ付き） - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20101221/20101221115407.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-25 11:00:15 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20101225/1293242415 1.0 100%