atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 主菜 クリスマスだ、恒例のローストチキンとケーキで「家族食事会」 例年はクリスマス前に勘を取り戻そうと、小手調べするけど今年は練習用に買った小さめのチキンが「本番」になってしまった。私の目指すローストチキンは身はジューシー、皮はこんがりぱりぱり。当たり前だが同じ鶏でも「胸ともも」では具合が違うし、けっこう難しい。 今年は即興でチキンのお腹に「ジーラライス」を詰めてみた。ジーラライスはクミンを入れて炊いたご飯という感じかな？ ジーラライスは普通のお米を玉ねぎ、にんにく、生姜、クミン、ベイリーフ、セロリの葉と一緒に炒めてから炊きました。 ジーラライス 米（日本のお米）1合弱 にんにく、生姜粗みじん切り大… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20111228%2F1325062805" title="　我が家のクリスマス - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/ystu/20110622/20110622032408.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-28 18:00:05 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20111228/1325062805 1.0 100%