atsu07 https://blog.hatena.ne.jp/atsu07/ atsu07の日記 https://atsu07.hatenadiary.org/ 主菜 我が家ではシャレて「豚肉と白菜のミルフィーユ」、、なんて呼んでいます。水は使わず、白菜の水分だけで蒸し上げます。豚肉からも良い出汁が出てたまりません。薄味なのでポン酢など、お好みでどうぞ。 一番下が白菜で、後は豚と白菜を交互に重ねるだけ。少しだけ塩を振るだけ。素材の水分だけで蒸し上げます。最初はごく弱火で、、白菜から水が出たら弱めの中火で蒸します。 鍋から取り出し方は皿を鍋の蓋の様にかぶせて、一気に上下引っくり返します。白菜で豚肉を包む様なイメージが良いでしょう。 断面。この日は刻みニンニクも入れた。美味い！薄味なのでポン酢など、お好みで頂きます。 ↓ブロぐるめ、レシピブログ参加中、ポチっとお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fatsu07.hatenadiary.org%2Fentry%2F20121116%2F1355018423" title="　豚肉と白菜の重ね焼き - atsu07の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/atsu07/20121208/20121208165102.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-16 11:00:23 rich https://atsu07.hatenadiary.org/entry/20121116/1355018423 1.0 100%