FarmrZen https://blog.hatena.ne.jp/FarmrZen/ FarmerZen’s blog https://autofarm.jp/ 農家飯 雪解けとともに芽吹いた山菜は、春ならではのごちそうです。今日は、アサツキのお浸しと、フキノトウ・アサツキの天ぷらを作ってみました。 アサツキのお浸し アサツキは細長い葉が特徴の野草で、ネギのような風味があります。シンプルにお浸しにすると、春の香りを存分に楽しめます。 作り方 １．採ったばかりのアサツキをよく洗い、根元の部分を取り除く。 ２．沸騰したお湯にさっとくぐらせて湯がき、冷水に取る。 ３．軽く水気を切り、食べやすい長さに切る。 ４．醤油やポン酢をかけ、お好みでかつお節をまぶして完成！シャキシャキとした食感と、ほのかな辛みが絶品です。 フキノトウとアサツキの天ぷら 天ぷらにすると、山菜の香… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fautofarm.jp%2Fentry%2F2025%2F04%2F02%2F082642" title="春の恵みをさっそくいただく - FarmerZen’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/FarmrZen/20250402/20250402082000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-02 08:26:42 rich https://autofarm.jp/entry/2025/04/02/082642 1.0 100%