FarmrZen https://blog.hatena.ne.jp/FarmrZen/ FarmerZen’s blog https://autofarm.jp/ 農家飯 今年も昨年並みに、たけのこが元気に顔を出してくれました。 たけのこ林の様子 とりあえず50cmほどのたけのこを２本だけ掘りました。スーパーで見たところ、もう少し小さいサイズが1本およそ千円！皮をむくとぐっと小さくなるだけに、自宅で採れるありがたさをしみじみ感じます。 収穫したたけのこ 採れたてのたけのこで、煮物とたけのこご飯を 採れたたけのこは、まず米ぬかと鷹の爪を入れて茹でて、しっかりあく抜きをします。一晩おいてから水洗いして下ごしらえ完了です。 完成した煮物とたけのこご飯 今回は、麺つゆ・鰹節・みりん・酒で味付けし、厚揚げ、油揚げ、ゆで卵も一緒に圧力鍋で15分ほど煮込みました。味がしっかり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fautofarm.jp%2Fentry%2F2025%2F05%2F12%2F190000" title="たけのこご飯を味わう - FarmerZen’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/FarmrZen/20250510/20250510161716.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-12 19:00:00 rich https://autofarm.jp/entry/2025/05/12/190000 1.0 100%