FarmrZen https://blog.hatena.ne.jp/FarmrZen/ FarmerZen’s blog https://autofarm.jp/ 農家飯 大量に収穫したさつまいもがしっかり熟成され、甘みがぐっと増してちょうどよい食べごろになりました。今年はとにかく量が多かったこともあり、毎日のようにさつまいも料理を楽しんでいます。 焼き芋にしてホクホク感を味わったり、天ぷらにしてサクッとした食感を楽しんだりと、手を変え品を変えながら “味変” して飽きずに消費しています。 裏ごしさつまいもが便利すぎる 今季は新しいチャレンジとして、ケーキ作りにも挑戦してみました。まず、レンジで柔らかくしたさつまいもを裏ごしし、まとめて製菓用の型に入れて冷蔵庫へ。この時砂糖を加えれば羊羹のように楽しめます。この“裏ごしさつまいも”はとても応用が利き、何かと料理に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fautofarm.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F25%2F060257" title="🍠さつまいもの熟成が進み、食べごろに - FarmerZen’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/FarmrZen/20251125/20251125055658.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-25 06:02:57 rich https://autofarm.jp/entry/2025/11/25/060257 1.0 100%