automan https://blog.hatena.ne.jp/automan/ たどたどしく貪る日々 https://automan.hatenadiary.jp/ 酒 ■原料米：山田錦 ■精米歩合：６０％ ■日本酒度：＋３．０ ■酸度：１．５ ■アミノ酸：１．３ ■アルコール度：１５．８ 亀戸にありますはせがわ酒店にて購入。 生詰なので時間とともにどんどん味変わっちゃうんですが、さすがはせがわ酒店、購入してすぐに味見するとまだ味が開ききっていない印象。瓶詰めが10月ですからこの状態をキープしてるっつうのもすごいことですね。もしくはもともとサッパリな仕上がりなのかも新米。その辺はわかりませんけど。 で、個人的には常温で2、3日がよさげ。常温もしくはぬる燗で米の甘み旨みが十分に堪能できます。小瓶に移して少しずつやってたつもりですが1週間もちませんでしたよ。 いや… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fautoman.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20061124%2Fp1" title=" 特別純米 伯楽星(はくらくせい)＠新澤醸造店(宮城) - たどたどしく貪る日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-11-24 00:00:01 rich https://automan.hatenadiary.jp/entry/20061124/p1 1.0 100%