avdk101 https://blog.hatena.ne.jp/avdk101/ 101匹のナマズに訊け https://avdk101.hatenablog.com/ コフキコガネ 料理 コフキコガネの幼虫の根菜飼育を試みています。 いろいろな種類を与えてみましたが 食べてくれなかった根菜が冷蔵庫に余っているので 料理して食べてしまうことにしました。 余ったのは、ジャガイモ、カブ、ヤマトイモ。 出来たのは、こんな料理です。 全国のコフキコガネ好きのグルメさんのために、秘伝のレシピを公開しましょう。 まず、カブ、ヤマトイモ、ジャガイモを薄切りにします。 お鍋にオリーブオイルと塩一つまみを入れた後、 根菜を入れて弱火で加熱します。 これは、山本千代子先生が開発された弱火調理法で 手間をかけずに野菜のうまみを引き出すことができるのです。 が、馬鹿なワタシは弱火にするのを忘れて加熱して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Favdk101.hatenablog.com%2Fentry%2F20150809%2F1439046717" title="キミ流クッキング：　コフキコガネに見放されし根菜の豆乳ポタージュ - 101匹のナマズに訊け" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/avdk101/20150808/20150808214954.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-09 00:11:57 rich https://avdk101.hatenablog.com/entry/20150809/1439046717 1.0 100%