AVRIL https://blog.hatena.ne.jp/AVRIL/ AVRIL's blog https://avril.hatenablog.com/ 鶏料理 部位別の基本と和洋中のレシピ [ 猪股善人 ]ジャンル: 本・雑誌・コミック > ライフスタイル > 料理 > 和食・おかずショップ: 楽天ブックス価格: 3,456円龍の髭のようなので其の名がついたという料理を拵えてみる。茹でて裂き、乾煎りをして風干しし油で揚げ、更に老酒醤油豆板醤葱生姜でもって炒め煮にする。 味が凝縮されて珍味。しかし食べ物としては有得ぬ固さで、身の危険を感じ破棄した。。。一日がかりの実験的調理は失敗に終わったわけだが、この手間のかけ方の尋常でなさは中国らしいと感心した。喉を越す物だけがのが料理ではないといっているようなところが 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Favril.hatenablog.com%2Fentry%2F20080324" title="龍須鶏脯・ロヌシェイディプウ - AVRIL&#39;s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3880/38805981.jpg?_ex=128x128 Hatena Blog https://hatena.blog 2008-03-24 00:00:00 rich https://avril.hatenablog.com/entry/20080324 1.0 100%