AVRIL https://blog.hatena.ne.jp/AVRIL/ AVRIL's blog https://avril.hatenablog.com/ 蚕豆ご飯 鯛の酒蒸し あら汁 しらすとピーマンの当座煮 冷奴 蚕豆ご飯は冷凍の蚕豆を使ってみた。生のがそろそろ手に入りずらくなり、ここの所、この好物飯を作り控えておりましたが、鯛の半身が手に入り、調理法に酒蒸しをチョイスいたしますと、おのずと飯は蚕豆ご飯にしたくなりました。とそら豆を蚕豆と評すとワイルドな感じでよござんしょ？ 酒蒸しは、冬場、鱈でよく拵えるが、その場合酒は老酒、香りに豆鼓。今回はあっさりさせたかったので日本酒を使ったが、味の強い鯛こそ老酒と豆鼓での調理に向いている。 ま、ポン酢と白髪ねぎでふつうに旨かった。 あら汁。塩して、湯通しして、洗って、焼いて、、、労力の割には旨くない。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Favril.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F19%2F180901" title="最終手段　たべものでいこう　ある日の献立 - AVRIL&#39;s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-19 18:09:01 rich https://avril.hatenablog.com/entry/2019/06/19/180901 1.0 100%