awk https://blog.hatena.ne.jp/awk/ awk終の住処 https://awk.hatenablog.com/ 甘味の覚え書き モチモチの白玉、美味しいですよね。それだけでも良いのですが、白玉粉に紫いも粉を少し混ぜると、むにゅっとした食感の柔らかくて美味しいお団子に変身しますよ。 写真では紫いも団子の色が黒く見えますが、実際には濃い赤紫色です。紫いも粉の量を減らせば明るい紫色にできますが、食感を調整した結果この色に落ち着きました。 せっかくなので、よもぎ粉を混ぜた草団子も併せ三色団子を作りました。上から茹で小豆をのせていただきます。 ■白玉白玉粉 60g砂糖 12g ■草団子白玉粉 50g砂糖 10gよもぎ粉 3g(お湯で戻す) ■紫いも団子白玉粉 40g紫いも粉 10g砂糖 8g 【作り方】 (1)3つのボウルにそれ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fawk.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F12%2F204043" title="甘味の覚え書き：むにゅっと柔らか、紫いもの白玉 - awk終の住処" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/awk/20200912/20200912173700.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-12 20:40:43 rich https://awk.hatenablog.com/entry/2020/09/12/204043 1.0 100%