awk https://blog.hatena.ne.jp/awk/ awk終の住処 https://awk.hatenablog.com/ 旬の食材 妹から毎年この時期になると牡蠣(今年は4kg)が届き、我が家では主に焼き牡蠣にしていただきます。 今まではガス台で網焼きやグリルの直火焼、電子レンジでチンして食べていましたが、今年は蓋付グリルパンを使って焼いてみることにしました。 結果は、ジューシーで綺麗な仕上がり、味も最高でした♪ 使ったのはこのグリルパンです。 中央に牡蠣の高い部位を配置すると蓋が綺麗に嵌ります。 殻が爆ぜてグリル内が殻まみれになることもなく、水分が飛んでパサパサになることも防げます。 ただ焼いた後は早目に洗って、油を馴染ませておいてください。サビがすぐについちゃいますからね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fawk.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F27%2F205734" title="旬の食材：ぽってり、牡蠣のグリル焼き - awk終の住処" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/awk/20201227/20201227203024.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-27 20:57:34 rich https://awk.hatenablog.com/entry/2020/12/27/205734 1.0 100%