awk https://blog.hatena.ne.jp/awk/ awk終の住処 https://awk.hatenablog.com/ 旬の食材 甘味の覚え書き 旬を過ぎてますが、露地栽培の完熟文旦を入手しましたので、堪能させていただきました。 重さは470g、大きさとしては3Lくらいですね。さっそく剥いてひと口、甘い、甘いです。文旦の苦味以上に甘さが押し寄せてきて、違う果物のようです。一気に一個完食してしまいました。 これはゼリーにして食べないわけにはいけないでしょう。 今回は果汁を絞った果肉なしゼリーです。そのまま食べた時同様、甘みが際立っています。生クリームをトッピングすると 全体的にまろやかにはなりましたが、わたしは生クリーム無しの方が好みですね。 なかなか入手の機会の少ない完熟文旦ですが、いつか手に入れたら他の甘味も試してみたいと思います。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fawk.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F04%2F094203" title="旬の食材：甘くてほっこり、完熟文旦のゼリー - awk終の住処" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/awk/20220504/20220504085850.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-04 09:42:03 rich https://awk.hatenablog.com/entry/2022/05/04/094203 1.0 100%