kou-ji-chan https://blog.hatena.ne.jp/kou-ji-chan/ 個別指導Axis原校｜天白区原の個別指導塾ブログ（高校受験・大学受験対応） https://axishara.com/ その他 先日「30分チキン」を作った時に余った鶏肉を使って、別の鳥料理を作ってみました。 作ったのは、これまた以前からよく知られている炊飯器料理の中からカオマンガイ「風」でも作ってみるかということで・・・「風」としたのは、エスニック系の調味料があるわけでもないので、家にある調味料だけで適当に作ったからです。 とにかく炊飯器を使った調理法でどれくらい鶏肉が柔らかく出来るのかを試してみたかったということが目的です。 まずは、鶏肉の下ごしらえ・・・ 醤油・酒・塩・砂糖・生姜（チューブのもの）で、もみダレ（量はお好みで少し濃い目に）を作り、それを鶏肉にもみ込んでからしばらく（10分くらい）寝かせる。 その間に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faxishara.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F15%2F152758" title="炊飯器調理法（鶏肉） - 個別指導Axis原校｜天白区原の個別指導塾ブログ（高校受験・大学受験対応）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kou-ji-chan/20200915/20200915150944.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-15 15:27:58 rich https://axishara.com/entry/2020/09/15/152758 1.0 100%