aya605 https://blog.hatena.ne.jp/aya605/ 世界の「美の食」探究家 https://aya605.hatenadiary.com/ ノルウェーの定番！甘じょっぱい魅惑のチーズ「ブルノスト」って何？ 北欧ノルウェーと聞くと、フィヨルドやオーロラを思い浮かべる人が多いかもしれません。でも、ノルウェーにはもう一つ、忘れられない味があるんです。それが、独特の甘じょっぱい風味がたまらないブルノスト (Brunost)、通称「ブラウンチーズ」です！ ブルノストって、どんなチーズ？ 「チーズ」と聞くと、白や黄色いものを想像しますよね。でも、ブルノストはその名の通り、キャラメルのような茶色をしています。 普通のチーズは牛乳を固めて作りますが、ブルノストはちょっと違います。牛乳やヤギの乳、またはその両方から作った「乳清（ホエイ）」をじっくり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Faya605.hatenadiary.com%2Fentry%2F2025%2F07%2F11%2F100806" title="【体験談】甘じょっぱさがクセになる！ノルウェーのブラウンチーズ「ブルノスト」って何？ - 世界の「美の食」探究家" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://stat.ameba.jp/user_images/20250711/10/miko-8910/09/17/j/o0640048015632433865.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-11 10:08:06 rich https://aya605.hatenadiary.com/entry/2025/07/11/100806 1.0 100%