ayadora https://blog.hatena.ne.jp/ayadora/ シェアタイム https://ayadora.hatenablog.com/ 本・マンガ たくさんのお店の、ご主人の来歴や家族の姿など、いろんな人生が詰まっている本、面白かったです。 最後についていた川上弘美さんの解説が、内容をわかりやすく伝えてくれてました。 P313 さまざまな種類のお店の、表からは見ることのできない、舞台裏。その舞台裏で働きつづけるお店のご主人の、来歴。仕事に対する考えかた。ふっと漏れいずる、日々の生活の澱。 そのようなことが、この本には書かれています。 おいしいお店の、その料理がどのようにおいしいのか。どのようにその料理が日々作られているのか。そんなことを書いてある本が、いくつもあります。それぞれにすぐれた書きようでもって。 この本にも、店々の料理がどのよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayadora.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F28%2F083303" title="お店の裏舞台 - シェアタイム" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/51oDKEkDRAL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-28 08:33:03 rich https://ayadora.hatenablog.com/entry/2020/03/28/083303 1.0 100%