ayakichi https://blog.hatena.ne.jp/ayakichi/ pocket tissue https://ayakichi.hatenadiary.org/ other まいたけと牛肉の炒めもの、カリカリごぼう、アスパラのおひたし、千切り長いも、玉ねぎとちくわの味噌汁。 ニンニクの芽が久しく野菜室で眠っていたので、お肉と一緒に炒めました。 それと、便秘予防にごぼうをたっぷり。 そうそう。 湯がいた野菜に醤油をかけて食べるのがおひたしだと思ってたら、そうじゃないんだって！ おひたしとは。 さっと湯がいた野菜を冷ましたものを、だしの効いた醤油ベースのたれに浸しておいたものを言うらしい。 熱いうちに浸すと、しゃきしゃきとした食感や、鮮やかな野菜の色が失われるので、自然と冷ましてから浸すらしい。 今日はアスパラを、めんつゆとみりんに針生姜を混ぜたたれに20分くらい浸し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fayakichi.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100903%2F1283527055" title="我が家の夕食 - pocket tissue" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/ayakichi/20100903/20100903192046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-03 00:17:35 rich https://ayakichi.hatenadiary.org/entry/20100903/1283527055 1.0 100%